沐川美食攻略：吃遍川西南的精华
沐川位于四川乐山市，美食以麻辣鲜香、原生态著称，融合了山区特色和川菜精髓。以下为必吃清单及实用攻略：
- 沐川虫宴：本地独特民俗美食，如竹虫、蜂蛹，高蛋白酥脆口感，推荐沐川民俗餐厅（地址：沐川县建设街），搭配干辣椒碟风味更佳。
- 沐川老腊肉：山区烟熏制成，肥而不腻，必尝农家小院腊肉拼盘（地址：沐溪镇周边农家乐），配米饭或夹馒头绝佳。
- 竹笋宴：沐川竹林资源丰富，春笋烧鸡、凉拌笋丝清爽鲜美，竹海人家（地址：沐川竹海景区内）为首选。
- 豆腐脑：乐山地区经典小吃，沐川版本麻辣嫩滑，街头摊点如老城豆腐脑（沐川县交通路）不可错过。
- 叶儿粑：糯米包裹咸馅，竹叶清香，老街小吃店（沐川县中桥街）现蒸的最地道。
Tips：美食多偏麻辣，清淡口味可提前告知；建议租车前往乡镇农家乐，体验更原生态风味；最佳品尝时间为春季（笋季）和秋季（腊肉制作期）。